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Desde 1963, la familia Abadie cuida sus papilas y su salud con menús adaptados a los deportistas. Padre e hijo al piano toman placer para satisfacer los suyos, cada uno aportando su creatividad y dinamismo. Ambos le proponen una cocina siempre reinventada, variada y digesta, en la que los productos frescos y auténticos de la tierra son los grandes protagonistas : empanada de foie gras con manzanas, garbure, côtes de mouton (DOC mouton Barèges-Gavarnie), magret de pato al miel, trucha escalfada al Jurançon, St-Jacques sobre fondue de puerros... Todo esto para probar en la gran sala luminosa, siempre con los buenos consejos de Marie-Paule Abadie y su personal.
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